COCINA, RECETAS
PATE DE AGUACATE
INGREDIENTES:
2 aguacates
50 g. de cebolla
30 g. de pipas de girasol tostadas.
1/2 limón.
1 puñado de hojas de cilantro.
Sal.
PREPARACIÓN
Exprime el medió limón y reserva el zumo
Pela los aguacates, desecha el hueso y separa la pulpa de la cáscara con una cuchara.
Pon en un vaso mezclador las semillas de girasol y tritura hasta conseguir una pasta.
Incorpora el aguacate, la cebolla, el zumo de limon, el cilantro y una pizca de sal, tritura nuevamente unos segundos hasta que la textura sea lo suficientemente espesa y homogénea para untar.
ON EGIN!